Omelette super protéinée: épinards et cottage cheese

Préparation : 10 min
Cuisson : 7 min
Info : 7 minutes dans une poelle huilée
Conseil de la consommation : Seul ou avec un morceau de pain complet
À consommer de préférence : Pendant la période d'entraînement comme déjeuner

Recette découverte dans “L’assiette du runner“.

Je n’ai utilisé que de l’huile d’olive n’ayant pas d’huile de noix à la maison. J’essaierai la prochaine fois avec de l’huile de truffes (ma préférée). Autre touche personnelle, le curcuma et les tomates cerises.

Un délice plein de protéines. Un déjeuner de champions !

L’apport en calories est indiqué pour une personne.

Les ingrédients

  • 2 Oeufs
  • 1 poignée de pousses d'épinards
  • Ciboulette
  • Curcumin
  • 50 grammes de Cottage Cheese
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix
  • Sel et poivre
  • Quelques tomates cerises

Valeurs nutritionnelles pour une portion

  • Énergie : 164 kCal
  • Protéines : 9 G
  • Graisses : 13,5 G
  • Glucides : 1,5 G

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